土壤的成土过程，特别是水稻土的形成与氧化还原条件直接有关。在还原条件下有机氮矿化可使较态氮积累和硝态氮消失，并使土壤游的有效性提高。测定土壤的氧化还原电位，有助于了解土壤的通气、还原程度。测定氧化还原电位的常用方法是铂电极直接测定法，方法是事于铂电极本身难以腐蚀、溶解，可作为一种电子传导体。

氧化还原电位仪的产品介绍：氧化还原电位仪（ORP计）主要用于现场原位测试新鲜或湿润土壤的氧化还原电位，水（介质）氧化还原电位、PH、温度等数据的测量。符合《HJ746-2015土壤氧化还原电位的测定电位法》标准。
氧化还原电位(Eh)作为介质(包括土壤、天然水、培养基等) 环境条件的一个综合性指标，已沿用很久，它表征介质氧化性或还原性的相对程度。长期以来氧化还原电位是采用铂电极直接测定法(二电极法)。即将铂电极和参比电极直接插入介质中来测定。