畜肉或水产品变质检测设备利用抑制免疫层析的原理，样本中的氯霉素在侧向移动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上氯霉素-BSA偶联物的结合，快速判断氯霉素残留。可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素；适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
 

　　食品市场上经常发现病害肉，这些肉类的存在对食品行业造成了很大的危害，广大消费者一直对其担忧，也存在着疑问：合格的肉类其检测值在多少时是合格的？只有当我们对肉类的基本标准有了初步认识后，才能更好的指导我们的畜禽生产工作，以及我们的食品安全检测工作。
 

　　性能优势：
 

　　1、畜肉或水产品变质检测设备采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动；
 

　　2、8通道设计，同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差；
 

　　3、准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性；
 

　　4、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准；
 

　　5、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年；
 

　　6、仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期，检测单位。更能体现检测结果的权wei性，并利于公示；
 

　　7、配备RS-232接口和USB口，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。